Receta de Coulant de Chocolate Sin Gluten al Microondas

Disfruta de este irresistible coulant de chocolate sin gluten que puedes preparar fácilmente en el microondas en solo unos minutos. Con su centro cremoso y su exterior esponjoso, este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguro hará las delicias de todos, incluyendo a aquellos que siguen una dieta sin gluten.

Raciones: para 2 personas. Postre para compartir o para ti solo si eres muy goloso 😉

Ingredientes

Preparación

1. Engrasa ligeramente el interior de dos moldes individuales para coulant con un poco de mantequilla y espolvorea con harina sin gluten. Sacude el exceso de harina y reserva.
2. Trocea el chocolate negro y córtalo en cubos pequeños. Colócalo en un bol junto con la mantequilla.
3. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas, calentándolos en intervalos cortos de 20-30 segundos y removiendo después de cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves. Deja enfriar ligeramente.
4. En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados y espumosos.
5. Agrega la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos, y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
6. Tamiza la harina de almendras sobre la mezcla de huevo y chocolate.
7. Con una espátula o una cuchara de madera, mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
8. Vierte la masa en los moldes preparados, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
9. Coloca los moldes en el microondas y cocina a máxima potencia (800-1000 vatios) durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas y la consistencia deseada del coulant.
10. El coulant estará listo cuando los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente tembloroso.
11. Retira los moldes del microondas con cuidado y deja reposar durante unos minutos.
12. Desmolda los coulants con cuidado y sírvelos calientes.
13. Puedes acompañar los coulants con helado de vainilla, frutos rojos o una pizca de azúcar glas por encima.

Con su corazón de chocolate derretido y su esponjosa textura, este coulant de chocolate sin gluten, listo en minutos en el microondas, es la opción ideal para satisfacer tus antojos de chocolate de forma rápida y deliciosa. Sorprende a tus invitados con este postre tentador y déjate llevar por su intenso sabor a chocolate en cada bocado. ¡A disfrutarlo al máximo!