Receta de Torrijas sin gluten

Disfruta de estas deliciosas torrijas sin gluten, un postre tradicional con un toque especial. Con pan sin gluten empapado en una mezcla dulce de leche y especias, estas torrijas son una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ¡sin preocuparte por el gluten!

Raciones: 6 torrijas

Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola, calienta la leche junto con la rama de canela y las rodajas de cáscara de limón a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, reduce el fuego y deja que la leche infusionada se cocine a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen los sabores. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
2. Coloca las rebanadas de pan sin gluten en un plato grande y vierte la leche infusionada caliente sobre ellas, asegurándote de que todas estén completamente empapadas. Deja que el pan repose en la leche durante unos minutos para absorber bien el líquido.
3. En un plato hondo, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
4. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio para cubrir el fondo de la sartén.
5. Mientras el aceite se calienta, saca las rebanadas de pan empapadas de la leche y pásalas por la mezcla de huevo y azúcar, asegurándote de cubrir bien ambos lados.
6. Cuando el aceite esté caliente, coloca las rebanadas de pan rebozadas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
7. Una vez fritas, retira las torrijas del aceite caliente y colócalas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
8. Espolvorea las torrijas con un poco de canela en polvo si lo deseas y sírvelas calientes o a temperatura ambiente.
9. Disfruta de estas deliciosas torrijas sin gluten como postre o merienda, ¡y compártelas con amigos y familiares!

Estas torrijas sin gluten son una verdadera delicia. Una receta fácil y sencilla y para disfrutar en cualquier época del año. Con su textura esponjosa y su sabor dulce y aromático, satisfarán tus antojos sin gluten y nadie notará la diferencia. ¡Haz la receta y déjate llevar por su irresistible sabor!"